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Soupe à la Tomate 3 Fromages
10,50€Onctueuse et riche en goût, une savoureuse soupe à la tomate et aux 3 fromages (Emmental, Gruyère, Beaufort) des Pays de Savoie.
Découvrez nos soupes et veloutés artisanaux de Savoie : recettes réconfortantes aux légumes de saison, champignons et fromages locaux. Soupe à l’oignon, soupe paysanne, veloutés au Beaufort, Tomme ou cèpes… Des bols généreux, cuisinés à l’ancienne dans notre conserverie, pour
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Soupes & veloutés artisanaux de Savoie – Réconfort et goût authentique
Cuisinées à l’ancienne dans notre atelier d’Essert-Romand, nos soupes et veloutés mettent à l’honneur les légumes, plantes et fromages des Alpes.
Texture soyeuse ou morceaux généreux, chaque recette réchauffe le cœur et respecte la saisonnalité, sans additifs ni artifices, dans l’esprit des Délices d’Alpage.
Nos recettes emblématiques
- Soupe à l’oignon – incontournable bistrotier, doucement confite et riche en saveurs.
- Soupe Bûcheronne – revigorante et parfumée, inspirée des tablées montagnardes.
- Soupe d’Orties – alliance de plantes sauvages et de légumes pour une tasse tonique.
- Soupe de Légumes Frais – simplicité, pièces entières et goût franc des potagers.
- Soupe de Poisson du Léman – corps, rouille et caractère du lac, pour une touche maritime en montagne.
- Soupe Paysanne – morceaux généreux, bouillon savoureux, esprit ferme des Alpes.
- Velouté de Céleri à la Tomme de Savoie – notes fruitées et texture soyeuse.
- Velouté de Cèpes – onctuosité et parfum boisé des sous-bois.
- Velouté de Chou-Fleur au Reblochon – caractère et douceur du fromage AOP.
- Velouté de Courgettes au Beaufort – équilibre végétal et force d’un grand fromage.
- Velouté de Potiron aux Châtaignes – grand classique d’hiver, rond et parfumé.
Conseils de service
Réchauffez doucement sans ébullition pour préserver arômes et textures.
Servez avec croûtons, un filet de crème ou des herbes fraîches.
Les veloutés au fromage se marient bien avec une tranche de pain de campagne grillée.
Prolongez le repas avec nos plats cuisinés ou terminez par nos desserts.
Ingrédients locaux & fabrication artisanale
Nous privilégions les légumes de saison, les plantes de montagne et les fromages de Savoie.
Chaque recette est élaborée dans une logique de production responsable : circuits courts, bocaux réemployables, réduction des déchets.
Découvrez nos partenaires sur Producteurs locaux.
Idées de menus & cadeaux
Composez un dîner de montagne : une soupe en entrée, un plat mijoté (diots, bourguignon), puis un dessert fruité.
Pour offrir, glissez une sélection dans nos paniers garnis ; pour l’apéritif, explorez nos apéritifs artisanaux.
Avec Les Délices d’Alpage, retrouvez le goût simple et vrai des montagnes : des soupes et veloutés cuisinés avec patience, pour des moments chaleureux au quotidien.
