Rillettes artisanales de Savoie

Découvrez nos rillettes artisanales de montagne

Les rillettes des Délices d’Alpage incarnent l’authenticité et la gourmandise du terroir savoyard. Préparées avec soin dans notre atelier artisanal, elles reflètent le savoir-faire traditionnel des montagnes et la passion pour les bons produits. Nos rillettes se distinguent par leur texture onctueuse, leur goût généreux et leurs associations originales qui éveillent les papilles.

Issues de recettes simples et sincères, elles accompagnent vos moments de convivialité, vos apéritifs entre amis ou vos repas à la montagne. Chaque pot est cuisiné à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés pour garantir une qualité artisanale et un goût incomparable.

 

Des recettes savoyardes uniques

Notre gamme de rillettes artisanales se décline en plusieurs recettes gourmandes qui mettent à l’honneur la richesse du terroir.
Découvrez notamment :

• les rillettes à l’Ail des Ours,
• les rillettes au Génépi,
• les rillettes aux Cèpes,
• les rillettes aux Myrtilles,
• les rillettes de Canard nature
• les rillettes nature.

 

Les rillettes à l’Ail des Ours : un goût sauvage et délicat

L’Ail des Ours pousse naturellement dans les forêts des Alpes. Son goût subtil, entre ail doux et herbe fraîche, sublime ces rillettes savoureuses. En bouche, elles révèlent une texture fondante, légèrement parfumée, idéale à tartiner sur du pain grillé ou à accompagner d’un verre de vin blanc de Savoie.

Ces rillettes sont très appréciées par les amateurs de produits forestiers et naturels. Elles marient à merveille tradition culinaire et authenticité alpine.

 

Les rillettes au Génépi : l’esprit des montagnes

Le Génépi est une plante emblématique des montagnes, connue pour son parfum floral et sa légère amertume. Associé à la douceur de la viande, il donne une rillette pleine de caractère. Cette recette incarne parfaitement la Savoie : un goût affirmé, une pointe de fraîcheur et une note d’originalité.

Servies à température ambiante sur un plateau apéritif, ces rillettes surprennent par leur parfum envoûtant. Une expérience gustative unique pour les amoureux du terroir montagnard.

 

Les rillettes aux Cèpes : saveur boisée et onctueuse

Les rillettes aux Cèpes séduisent par leur goût riche et leur parfum boisé. Les cèpes, cueillis à maturité, sont incorporés à la préparation pour en exalter toute la saveur. Résultat : une rillette rustique et parfumée, à la fois fondante et puissante.

Parfaites sur un toast chaud ou une tranche de pain de campagne, elles rappellent les sous-bois alpins et les promenades d’automne. Une recette généreuse et typiquement montagnarde.

 

Les rillettes aux Myrtilles : l’équilibre parfait entre sucré et salé

Insolites et gourmandes, les rillettes aux Myrtilles marient subtilement la douceur fruitée des baies sauvages et la richesse de la viande. Un mélange sucré-salé surprenant qui ravira les amateurs de saveurs nouvelles. Leur couleur légèrement rosée et leur goût équilibré en font une spécialité originale, parfaite pour étonner vos convives.

Servies sur du pain de seigle ou accompagnées d’un fromage doux, elles se dégustent aussi bien à l’apéritif qu’en entrée.

 

Les rillettes de Canard nature : tradition et finesse

Les rillettes de Canard nature sont un grand classique revisité avec élégance. Le canard, lentement confit, offre une texture fine et un goût puissant. Sans artifice, ces rillettes mettent en valeur la qualité du produit brut et le savoir-faire de notre atelier.

Idéales pour les amateurs de saveurs authentiques, elles se dégustent en toute simplicité, sur un pain croustillant avec un cornichon ou un chutney maison.

 

Les rillettes nature : la simplicité à l’état pur

Enfin, les rillettes nature incarnent la pureté des traditions d’antan. Sans ajout d’épices ni d’arômes, elles laissent s’exprimer le goût naturel de la viande cuite lentement. C’est la recette idéale pour les puristes, ceux qui recherchent la vraie rillette, simple, généreuse et réconfortante.

 

Comment déguster nos rillettes ?

Les rillettes se dégustent à température ambiante pour révéler toutes leurs saveurs. Accompagnez-les de pain de campagne, de toasts grillés ou de gressins. Elles se marient aussi très bien avec des fromages savoyards comme le Beaufort ou la Tomme, pour un apéritif 100 % alpin.

En été, elles se prêtent parfaitement à un pique-nique en montagne, en hiver, elles réchauffent vos soirées autour d’un verre de vin blanc ou d’un kir savoyard.

 

Des produits locaux, fabriqués en Savoie

Toutes nos rillettes sont préparées dans le respect des traditions artisanales. Nous privilégions les circuits courts et les producteurs régionaux pour garantir des ingrédients de qualité. Chaque pot est élaboré avec soin, sans conservateur, pour préserver l’authenticité et la fraîcheur des saveurs.

Cette exigence de qualité se retrouve dans l’ensemble de nos terrines artisanales et de nos soupes et veloutés savoyards. Les Délices d’Alpage, c’est avant tout une aventure humaine et gourmande, au cœur des montagnes.

 

Un cadeau savoureux à offrir

Nos rillettes artisanales se prêtent parfaitement aux cadeaux gourmands. Elles peuvent être associées à d’autres produits du terroir pour composer des coffrets personnalisés. Offrir une rillette des Délices d’Alpage, c’est partager le goût de la montagne et le plaisir d’un produit fait maison, préparé avec passion.

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Retrouvez l’ensemble de notre sélection sur notre boutique en ligne.
Chaque fiche produit détaille les ingrédients, les conseils de dégustation et les formats disponibles.

Nos rillettes sont expédiées rapidement partout en France dans un emballage soigné, garantissant la conservation optimale des saveurs.