Description
Pommes de terre, poitrine fumée, pruneaux, raisons secs, crème, œufs, sel, poivre.
16,40€
Pommes de terre, poitrine fumée, pruneaux, raisons secs, crème, œufs, sel, poivre.
Conditionnement : Bocal Weck de 500g. Idéal pour 1 personne à 2 personnes.
Le + du produit : Un farcement savoyard réalisé à partir des recettes traditionnelles d’autrefois.
Conseil de conservation : Conservez dans un endroit sec
DDM : 2 ans à partir de la date d’achat.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Énergie : 330Kcal
Protéines : 19,5g
Glucides : 0g
Lipides : 28g
Produit origine Pays de Savoie
Sans colorants – Sans conservateurs – Sans sucres ajoutés – Sans gluten
Conseil de préparation : il existe deux méthodes de cuisson afin de préserver toutes les saveurs gustatives du farcement.
Technique n°1 : Faites réchauffer le bocal au bain marie dans l’eau bouillante, après une petite dizaine de minutes de cuisson, démoulez le farcement comme un gâteau.
Technique n°2 : Mettez le bocal dans une casserole d’eau chaude quelques minutes (juste le temps de dégeler les graisses) et démoulez le farcement dès que vous pouvez le faire tourner facilement dans le bocal.
Découpez ensuite des dés ou des tranches dans le moule puis sortrez les.
Finalement, faites revenir vos morceaux dans une poêle sans graisse ajoutée de la manière d’un pain perdu pour les rendre croustillants.
Vous pouvez accompagner votre farcement d’une petite salade verte comme vous pourriez le faire pour une tartiflette.
Farcement savoyard célèbre le savoir-faire culinaire des Pays de Savoie. Préparé dans notre conserverie artisanale, chaque bocal est cuisiné à la main, sans additifs ni conservateurs, avec des ingrédients frais issus de filières locales. Une recette simple, lisible et gourmande, pensée pour restituer la saveur authentique des montagnes.
Nous travaillons main dans la main avec nos producteurs locaux afin de privilégier les circuits courts et la fraîcheur des matières premières. Après la sélection, nous épluchons, détaillons, mijotons puis remplissons les bocaux à la main pour une régularité irréprochable. La stérilisation longue, maîtrisée, garantit la sécurité alimentaire tout en préservant textures et arômes.
Pour apprécier Farcement savoyard au mieux, servez-le à la température adaptée. Associez-le à un pain de campagne ou de seigle, une salade croquante, quelques pickles ou un filet d’huile de noix. Côté vins, un blanc de Savoie (Jacquère, Chignin) ou une Mondeuse légère accompagnent joliment les notes alpines.
Chez Les Délices d’Alpage, nous revendiquons une cuisine alpine lisible : peu d’ingrédients, bien choisis, et des gestes justes. Nos recettes sont inspirées par la montagne : saisons, terroirs, savoir-faire. En bocal, elles deviennent disponibles toute l’année, sans compromis sur le goût ni la qualité.
Notre démarche responsable s’appuie sur nos engagements : approvisionnement local, réemploi des bocaux, réduction des déchets et transparence. Acheter Farcement savoyard en ligne, c’est soutenir un écosystème local et la pérennité d’un artisanat de qualité.
Composez votre panier gourmand et explorez nos plats cuisinés. Expédition rapide depuis Essert-Romand (Haute-Savoie). Découvrez aussi nos producteurs locaux et la philosophie qui guide notre maison dans nos engagements.



